Récolter les plants de chou-rave: comment et quand cueillir le chou-rave

Alors que le chou-rave est normalement considéré comme un légume moins traditionnel dans le jardin, de nombreuses personnes cultivent le chou-rave et apprécient sa saveur agréable. Si vous êtes nouveau dans la culture de cette culture, vous vous retrouverez probablement à la recherche d'informations sur la récolte des plants de chou-rave. Lorsque vous voulez savoir quand cueillir le chou-rave, cela aide à en savoir plus sur les conditions de croissance de la plante.

Histoire et apparence du chou-rave

Le chou-rave est dans la même famille que la moutarde et ses proches parents avec le chou, le chou-fleur, le brocoli, le chou frisé et les choux de Bruxelles. La plante a été cultivée pour la première fois en Europe vers 1500 et est arrivée en Amérique 300 ans plus tard. Il produit une tige gonflée qui a une saveur de type brocoli ou navet et peut être cuite à la vapeur ou consommée fraîche. Beaucoup de gens ont des questions sur la culture, les soins et le moment de cueillir le chou-rave dans le jardin.

Cultiver le chou-rave

Cultivez le chou-rave dans un endroit ensoleillé avec un sol riche et bien drainé. Avant de planter, travaillez au moins 3 pouces de matière organique dans le sol. Le chou-rave peut être cultivé à partir de graines ou de greffes. Les graines doivent être plantées à ¼ - ¾ de pouce de profondeur environ une à deux semaines avant le dernier gel printanier. Semis minces lorsque les plantes poussent au moins trois vraies feuilles. Laissez 6 pouces entre chaque plante et 1 pied entre les rangées.

La plantation toutes les deux à trois semaines assure une récolte continue du printemps au début de l'été. Pour un saut dans la saison, vous pouvez planter du chou-rave dans une serre et le transplanter dès que le sol peut être travaillé. Fournissez de l'eau régulière, du paillis pour retenir l'humidité et assurez-vous de garder les mauvaises herbes au minimum pour de meilleurs résultats.

Combien de temps attendre la récolte du chou-rave

Vous vous demandez probablement combien de temps attendre la récolte du chou-rave. Le chou-rave à croissance rapide pousse mieux à des températures de 16 à 27 ° C et est prêt à être récolté en 50 à 70 jours, ou lorsque la tige atteint 3 pouces de diamètre.

Il est préférable de récolter les plants de chou-rave lorsqu'ils sont petits. C'est à ce moment que la saveur du légume sera la meilleure. Le chou-rave laissé dans le jardin pendant une longue période deviendra un goût extrêmement difficile et désagréable.

Comment récolter le chou-rave

En plus de savoir quand cueillir le chou-rave, vous devez savoir comment récolter les plants de chou-rave. Lors de la récolte du chou-rave, il est essentiel de garder un œil sur le gonflement de la base. Une fois que la tige atteint 3 pouces de diamètre, coupez le bulbe de la racine avec un couteau bien aiguisé. Placez votre couteau au niveau du sol, juste sous l'ampoule.

Retirez les feuilles des tiges supérieures et lavez les feuilles avant la cuisson. Vous pouvez utiliser les feuilles comme des feuilles de chou. Décollez la peau extérieure de l'ampoule à l'aide d'un couteau d'office et mangez l'ampoule crue ou faites cuire comme vous faites un navet.