Comment faire pousser de la laitue d'endive

Si vous songez à démarrer votre potager, vous vous demandez peut-être: «Comment cultiver l'endive?» La culture de l'endive n'est vraiment pas trop difficile. L'endive pousse un peu comme la laitue car elle fait partie de la même famille. Il se présente sous deux formes - la première est une variété à feuilles étroites appelée endive frisée. L'autre s'appelle scarole et a des feuilles plus larges. Les deux sont excellents dans les salades.

Comment faire pousser de la laitue d'endive

Parce que l'endive pousse comme la laitue, il est préférable de la planter au début du printemps. Commencez votre récolte précoce en cultivant des endives dans de petits pots ou des cartons d'œufs au début, puis placez-les dans une serre ou dans un environnement chaud et humide. Cela donnera à votre endive un bon départ. Laitue d'endive (Cichorium endivia) pousse mieux après avoir été démarré à l'intérieur. Lors de la culture de l'endive, transplantez vos minuscules nouvelles plantes après tout danger de gel à la fin du printemps; le gel tuera vos nouvelles plantes.

Si vous avez la chance d'avoir un temps assez chaud pour planter des graines à l'extérieur, assurez-vous de leur donner un sol bien drainé et meuble. Les plantes bénéficient également de beaucoup de soleil mais, comme de nombreux légumes-feuilles, tolèrent l'ombre. Plantez vos graines de laitue d'endives à un taux d'environ ½ once de graines par 100 pieds de rang. Une fois qu'ils ont grandi, éclaircissez les plantes à environ une plante par 6 pouces (15 cm), avec des rangées de laitue d'endive à 18 pouces (46 cm) de distance.

Si vous cultivez des endives à partir de semis que vous avez cultivés à l'intérieur ou dans une serre, plantez-les à 6 pouces de distance dès le départ. Ils s'enracineront mieux de cette façon et feront de meilleures plantes.

Pendant l'été, arrosez régulièrement votre endive en croissance afin qu'elle conserve une bonne feuille verte.

Quand récolter la laitue d'endive

Récoltez les plantes environ 80 jours après les avoir plantées, mais avant le premier gel. Si vous attendez après le premier gel, l'endive qui pousse dans votre jardin sera ruinée. Si vous faites attention au temps écoulé depuis que vous avez planté l'endive, elle devrait être prête à être récoltée environ 80 à 90 jours après la plantation des graines.

Maintenant que vous savez comment cultiver l'endive, prévoyez de très bonnes salades à la fin de l'été et au début de l'automne.