Conseils pour faire pousser du persil

Persil (Petroselinum crispum) est une herbe rustique cultivée pour sa saveur, qui est ajoutée à de nombreux plats, ainsi que utilisée comme garniture décorative. La culture du persil fait également une plante de bordure attrayante. Son feuillage frisé ressemblant à une fougère est riche en vitamines et la plante est rarement affectée par la maladie, bien que des ravageurs tels que les pucerons puissent occasionnellement poser un problème.

Le persil est considéré comme une bisannuelle mais est traité comme une annuelle dans les climats froids. Cette herbe peut être cultivée dans des conteneurs ou dans le jardin et est généralement établie à travers les graines. Lisez la suite pour en savoir plus sur la culture du persil.

Quand planter des graines de persil

Les graines de persil peuvent être démarrées à l'intérieur ou à l'extérieur. Bien qu'ils puissent être semés directement dans le jardin dès que le sol est gérable au printemps, le meilleur moment pour planter des graines de persil est de les semer à l'intérieur environ six semaines à l'avance. Cela est généralement dû à son taux de germination lent, qui peut prendre jusqu'à trois semaines ou plus. Les graines de persil étant assez petites, il n’est pas nécessaire de les recouvrir de terre. Lors de la plantation de persil, saupoudrez simplement les graines sur le sol et vaporisez bien avec de l'eau.

Une fois que les graines ont germé, réduisez-les à seulement une ou deux plantes par pot. Le printemps est le moment idéal pour planter des plants de persil dans le jardin.

Comment faire pousser du persil

Bien que cette plante tolère un sol et un drainage médiocres, il est toujours préférable de placer les plantes dans un sol riche en matières organiques et bien drainé lors de la culture de persil. Il est également recommandé de planter du persil dans les zones de plein soleil à mi-ombre. Cette herbe facile d'entretien nécessite peu d'entretien, autre qu'un arrosage ou un désherbage occasionnel, une fois établie. Cependant, ces tâches peuvent être réduites en appliquant du paillis autour des plantes.

Récolter le persil

Le persil peut être récolté tout au long de l'année, en particulier lorsqu'il est cultivé dans un cadre froid ou à l'intérieur pendant l'hiver. Vous pouvez commencer à récolter le persil une fois que les feuilles commencent à s'enrouler. Pour une saveur optimale, cueillez le persil tôt dans la journée (matin) lorsque l’huile de la plante est la plus forte. Le persil est mieux utilisé lorsqu'il est frais; cependant, il peut être congelé jusqu'à son utilisation. Il est également préférable de congeler le persil plutôt que de le sécher, car cela peut faire perdre à l'herbe une partie de sa saveur.

Maintenant que vous en savez plus sur la culture du persil, vous pouvez l'ajouter à votre jardin. La culture du persil ajoute non seulement une délicieuse herbe à votre jardin, mais aussi une belle herbe.