Protection hivernale aux canneberges: un guide sur les soins hivernaux aux canneberges

Les fêtes ne seraient pas les mêmes sans sauce aux canneberges. Fait intéressant, les canneberges sont récoltées à l'automne, mais les plantes persistent pendant l'hiver. Qu'arrive-t-il aux canneberges en hiver? Les canneberges deviennent semi-dormantes dans leurs tourbières pendant les mois froids de l'hiver. Les inondations dans le cadre de la protection hivernale de la canneberge sont une méthode ancestrale de culture de ces baies prisées.

Exigences hivernales de la canneberge

Pendant la dormance hivernale d’un plant de canneberge, les bourgeons fructifères deviennent matures. Cela rend les gelées hivernales et printanières potentiellement dommageables, car elles peuvent tuer la croissance terminale et les bourgeons tendres. Les inondations dans le cadre des soins hivernaux aux canneberges peuvent aider à protéger les racines et les bourgeons des fruits. Il existe plusieurs autres processus hivernaux qui contribuent à augmenter la résistance à l'hiver et la croissance printanière de la canneberge.

Les canneberges sont des plantes pérennes à feuilles persistantes originaires d'Amérique du Nord. Dans les régions de production importante, le gel est un phénomène courant pendant la période de dormance de l’usine et bien au printemps. La congélation peut provoquer des changements cellulaires chez les plantes et les endommager de façon permanente. La création de stratégies pour protéger les plantes du temps glacial empêchera la perte de plantes et préservera la récolte future.

Les plantes sont produites dans des lits déprimés de tourbe et de sable entourés de digues de terre. Ceux-ci permettent aux lits d'être temporairement inondés pour que la protection contre le gel d'automne et les inondations hivernales se produisent naturellement. Dans les régions où les températures hivernales sont glaciales, les crues hivernales gèlent et forment une couche de protection avec des eaux relativement plus chaudes juste sous la couche de glace. Cette forme de soin hivernal aux canneberges prévient les dommages majeurs dus au gel et préserve les plantes jusqu'au dégel printanier.

Qu'arrive-t-il aux canneberges en hiver?

Les plants de canneberges deviennent dormants en hiver. Cela signifie que leur croissance ralentit considérablement et que la plante est presque en phase d'hibernation. La formation des cellules est ralentie et les nouvelles pousses et le matériel végétal ne sont pas activement en cours. Cependant, la plante se prépare à produire une nouvelle croissance dès que les températures se réchauffent.

Les inondations hivernales, qu'elles soient naturelles ou causées par l'homme, se produisent généralement au début de l'hiver et font partie intégrante des soins hivernaux réguliers des canneberges. Toutes les parties de la plante sont recouvertes d'eau, y compris les pointes de vigne. Cette couverture d'eau profonde crée une sorte de cocon qui protège les racines ainsi que les tiges des plantes.

Dans les régions très froides, l'eau non gelée sous la couche de glace est éliminée pour augmenter la pénétration de la lumière et réduire la privation d'oxygène, ce qui peut entraîner la perte de feuilles et réduire le rendement des cultures. Comme pour toute plante, les exigences hivernales de la canneberge doivent inclure une certaine exposition solaire afin que les plantes puissent photosynthétiser.

Autres formes de protection hivernale de la canneberge

Tous les trois ans environ, un processus appelé ponçage se produit. C'est à ce moment que du sable est appliqué sur la couche de glace en hiver. Il est autorisé à fondre avec la glace au printemps, enrobant les racines et donnant aux nouvelles pousses une couche dans laquelle s'enraciner.

Parce que les herbicides et les pesticides ne peuvent pas être ajoutés à l'eau de crue en hiver, le ponçage réduit également les populations d'insectes et empêche une variété de mauvaises herbes. Il enterre également de nombreux organismes fongiques et stimule la production de pousses, augmentant ainsi la productivité de la tourbière.

À mesure que les heures de jour augmentent, un changement des niveaux hormonaux se produit, la stimulation d'une nouvelle croissance et la tolérance au froid des plantes diminuent. Cette tolérance réduite peut entraîner des blessures dues au froid au printemps si les inondations hivernales sont éliminées trop rapidement. L'ensemble du processus est une danse prudente de surveillance des prévisions météorologiques et de prise de décisions qui affecteront le succès ou l'échec de la récolte.