Entretien du persil en hiver: faire pousser du persil par temps froid

Le persil est l'une des herbes les plus couramment cultivées et est présent dans de nombreux plats en plus d'être utilisé comme garniture. C'est une biennale rustique qui est le plus souvent cultivée comme annuelle tout au long du printemps et de l'été. Pour conserver un approvisionnement continu de persil frais toute l'année, vous pourriez demander: «Pouvez-vous faire pousser du persil en hiver?» Si oui, le persil a-t-il besoin de soins particuliers en hiver?

Faire pousser du persil en hiver

Alors, la réponse à la question «pouvez-vous faire pousser du persil en hiver?» est… en quelque sorte. Pour bien comprendre la culture du persil en hiver, il est utile d’en savoir un peu plus sur le cycle de vie du persil.

Le persil est cultivé à partir de graines à germination notoirement lente au printemps. Pour accélérer la germination, la graine doit être trempée dans l'eau pendant une nuit avant la plantation. Faites pousser du persil dans un sol humide, riche en nutriments et bien drainé, au soleil ou à l'ombre tachetée. La température du sol doit être d'environ 21 ° C (70 ° F).

Persil par temps froid

Le persil est un peu perspicace sur la température. Comme mentionné, bien qu'il s'agisse d'une biennale, il est généralement cultivé comme annuel. En effet, si vous essayez de l'hiverner, la plante résultante s'enroule généralement (produit une tige de graine) à sa deuxième saison, ce qui donne des feuilles amères et dures. C’est pourquoi la plupart des gens replantent chaque saison.

Le persil par temps froid n’est pas de bon augure. Cela dit, la protection des plantes de persil peut vous permettre de les hiverner.

Soins d'hiver pour le persil

Alors, comment entretenez-vous le persil en hiver? Coupez les plantes au début de l'automne et appliquez environ 2 à 3 pouces de paillis autour d'elles. Le paillis empêche le sol de geler et de dégeler en hiver. Cela rend moins probable que les racines soient endommagées.

Une autre façon de prendre soin du persil en hiver est de déterrer certaines plantes et de les ramener à l'intérieur. Cela peut être un peu délicat. Les plantes de persil ont une longue racine pivotante qui peut être difficile à déterrer dans son intégralité. Creusez profondément pour obtenir toute la racine pivotante, puis fournissez à la plante un pot profond pour accueillir la racine.

Plantez les plantes déterrées dans le pot profond, arrosez bien puis laissez-les dehors pendant quelques semaines dans un endroit ombragé pour se remettre du choc de la transplantation. Ensuite, apportez-les et placez-les dans une fenêtre ensoleillée.

Ils devraient durer jusqu'à l'automne et, avec suffisamment de lumière, ils peuvent même produire de nouvelles feuilles. À la fin de l’hiver, cependant, la qualité des feuilles diminue puisque le cycle de vie de la plante touche à sa fin et qu’elle se prépare à passer aux graines. À ce stade, vous devez déposer le persil vieillissant dans le bac à compost et commencer quelques nouvelles graines à l'intérieur pour la plantation printanière de persil.